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Délices d'Apollon 2022

Vignoble Bardet

0,75L

Bordeaux / France / Red

36,00 €

In stock

Tasting profile

Light

Full-bodied

Smooth

Tannic

Lively

Round

Fruity

Oaky

Les Délices d’Apollon 2021 séduit par sa robe pourpre brillante.

Au nez, expression de fruits rouges frais — framboise, cerise — rehaussée de touches boisées délicates.
En bouche, on trouve un vin généreux, bien charnu, avec des tanins ronds et soyeux, puissance bien dosée, et une finale équilibrée qui mêle fruit, fraîcheur et élégance.

C’est un Graves rouge de plaisir : accessible dès maintenant mais suffisamment structuré pour se développer encore plusieurs années.

Délices d’Apollon est l’une des cuvées d’exception du Château Vénus, propriété dirigée par Emmanuelle et Bertrand Amart depuis la création du domaine en 2005.
Située à Illats, dans l’appellation Graves, la surface global du vignoble avoisine 8 à 9 hectares.

La culture est pratiquée dans un esprit durable : travail traditionnel des sols (aucun désherbant chimique), semis d’engrais verts, effeuillage, vendanges manuelles, ce qui reflète une attention soutenue portée au respect du terroir. Les cépages utilisés pour les cuvées rouges comme Apollon “Le Divin” ou Délices sont majoritairement Merlot complété par Cabernet‑Sauvignon.

Concernant les sols : le terroir de Graves se caractérise par des graves bien drainantes, cailloux roulés, graviers, mêlés de sables et d’argile, assurant un bon drainage tout en conservant une réserve d’humidité et une fraîcheur naturelle. Ces sols permettent une maturation lente, équilibrée, contribuant à l’élégance et à la complexité des vins du domaine. (Ces caractéristiques sont typiques de l’appellation Graves et confirmées dans les pratiques culturales du Château Vénus.)

Wine region

Bordeaux / France

Wine type

Red

Volume

0,75L

Alcohol content

13,5%

Aging potential

8 ans

Grape varieties

Cabernet Sauvignon, Merlot