Wat zoekt u?

Chablis 2023

Joseph Drouhin

0,75L

Bourgogne / Frankrijk / Wit

27,40 €

Op voorraad

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

De Chablis-wijngaard, gelegen in het uiterste noorden van Bourgondië, staat bekend om zijn levendige, minerale witte wijnen, uitsluitend gemaakt van Chardonnay. Deze Chablis van Maison Joseph Drouhin is een elegante en authentieke uiting hiervan, die frisheid, zuiverheid en finesse combineert. Geproduceerd op fossielrijke kalksteenbodems, onthult hij delicate aroma’s van citrus en witte bloemen, en een mooie spanning in de mond. De lange, zilte afdronk getuigt van groot respect voor het terroir tijdens het wijnmaken. Perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij zeevruchten, gegrilde vis of geitenkaas.

Sinds 1880 belichaamt Domaine Joseph Drouhin de elegantie en traditie van grote Bourgognewijnen. Het huis, opgericht in Beaune door Joseph Drouhin, wordt nu geleid door de vierde generatie: Philippe, Véronique, Laurent en Frédéric, die de familietraditie met passie en nauwgezet voortzetten. Het domein beslaat bijna 100 hectare, verspreid over de meest prestigieuze appellations van de regio: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais en zelfs Beaujolais. De meeste percelen zijn geclassificeerd als Premiers en Grands Crus, voornamelijk beplant met Pinot Noir en Chardonnay, maar ook Aligoté en Gamay, afhankelijk van het terroir.

Als visionair was dit wijnhuis een van de eersten in Bourgondië die eind jaren 80 biologische en biodynamische wijnbouw omarmde en in 2009 de biologische certificering voor de gehele wijngaard behaalde. Deze aanpak, met respect voor de natuur, onthult de authenticiteit van de terroirs en geeft de wijnen een opmerkelijke zuiverheid en finesse. De Drouhin-stijl, wereldwijd erkend, onderscheidt zich door zijn balans, delicatesse en vermogen om de subtiliteit van elk klimaat tot uitdrukking te brengen. Tot de iconische jaargangen behoren Clos des Mouches, Premier Cru van Beaune, en de legendarische Montrachet Marquis de Laguiche, een uitzonderlijke Grand Cru.

Kiezen voor een wijn van Domaine Joseph Drouhin betekent kiezen voor uitmuntendheid, consistentie en de diepe expressie van het Bourgondische terroir. Een historisch familiehuis dat zich resoluut richt op de toekomst.

Wijnregio

Bourgogne / Frankrijk

Wijntype

Wit

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

12,5%

Rijpingspotentieel

2 ans

Druivenrassen

Chardonnay