Wat zoekt u?

Hautes Côtes de Nuits Blanc/Wit 2022

Domaine Devillard

0,75L

Bourgogne / Frankrijk / Wit

40,50 €

Op voorraad

Wine Enthusiast : 88/100

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

De Hautes-Côtes de Nuits Blanc van Domaine des Perdrix is een Chardonnay van wijngaarden op grote hoogte, op de zonnige hellingen met uitzicht op de Côte de Nuits. Dit behouden terroir, met zijn goed gedraineerde kalksteenbodems, geeft de wijn een mooie frisheid en een pure expressie van de druivensoort.

In de neus opent hij met delicate aroma’s van witte bloemen, rijpe citroen en peer, versterkt door een subtiele minerale toets. In de mond is de aanzet levendig en precies, waarna een soepele en elegante textuur ontstaat met een strakke en licht zilte afdronk.

Deze wijn, gedeeltelijk gerijpt op vaten om de complexiteit te versterken zonder de natuurlijke frisheid te maskeren, drukt op subtiele wijze de stijl van Domaine des Perdrix uit. Perfect als aperitief of bij gegrilde vis, gevogelte of zachte kazen, verleidt hij met zijn balans en oprechtheid.

De familie Devillard, al generaties lang geworteld in Bourgondië, belichaamt een veeleisende en diepmenselijke visie op wijn. Via vier iconische domeinen – Château de Chamirey in de Côte Chalonnaise, Domaine des Perdrix in de Côte de Nuits, Domaine de La Ferté in Givry en Domaine de La Garenne in de Mâconnais – maken ze gebruik van expertise die met passie van generatie op generatie is doorgegeven. Deze zeldzame aanwezigheid, van noord tot zuid in Bourgondië, maakt een subtiele en genuanceerde interpretatie van de indrukwekkende terroirs van de regio mogelijk.

Ver verwijderd van voorbijgaande trends, hanteren de Devillards een duidelijke filosofie: de identiteit van elk climat onthullen met precisie, balans en elegantie. Hun toewijding aan respectvolle wijnbouw – strikt beheer van percelen, duurzame landbouw en opbrengstcontrole – getuigt van een diep respect voor de wijnstok en zijn omgeving.

Elke wijn draagt zo het kenmerk van een constante zoektocht naar uitmuntendheid, waarbij traditie en moderniteit samensmelten. De familie Devillard, ware vertolkers van hun terroir, nodigt u uit om de rijkdom en diversiteit van Bourgondië te (her)ontdekken aan de hand van oprechte, precieze en karaktervolle jaargangen.

Wijnregio

Bourgogne / Frankrijk

Wijntype

Wit

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

12,5%

Rijpingspotentieel

10 ans

Druivenrassen

Chardonnay