Wat zoekt u?

Château d'Arlay - Macvin rouge

Chateau d’Arlay

0,75L

Jura / Frankrijk / Rood

38,00 €

Op voorraad

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Heldere robijnrode kleur, neus van wilde rode vruchten in brandewijn (morellen, pruimen, enz.) en zwarte thee, wijnachtig en alcoholvrij in de mond, met een openhartige, zoete maar niet stroperige aanzet.
In de mond: rode vruchten (morellen, wilde frambozen, pruimen), marsepein, bergamot, kweepeer, enz.
In de afdronk zijn er natuurlijke tannines, gekenmerkt door aroma’s van kweepeerpasta.
Deze rode Macvin is het lekkerst als aperitief, uiteraard op kamertemperatuur en niet te koud, maar past ook goed bij eendenlever in gelei, desserts met rood fruit (ijssoufflé met rodevruchtencoulis), chocoladekerststronk, Schwarzwalder taart met morellen, pudding, enz. Tot slot combineert hij perfect met een lichte sigaar.

Dit is de grootste regionale verkoop van het domein, een echte lokale instelling. Een specialiteit van het domein, verkregen door maceratie en niet door bloeden, van de 5 rode en witte druivenrassen van de Jura (Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay, Savagnin), gevolgd door een rijping van 2 jaar op vat. Deze blend is bedoeld om de wijnen van weleer te weerspiegelen, gemaakt van druiven die in de wijngaard gemengd zijn. Voor zover wij weten is het de enige blend die nog steeds in de Jura wordt toegepast.

Wijnregio

Jura / Frankrijk

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

17,0%

Rijpingspotentieel

15 ans

Druivenrassen

Pinot Noir