Wat zoekt u?

Mercurey Cuvée Hors Ligne 1,5 l 2020

Domaine Devillard

1,5L

Bourgogne / Frankrijk / Rood

115,00 €

Uitverkocht

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

De Cuvée Hors Ligne van Château de Chamirey is een zeldzame en ambitieuze expressie van Mercurey Pinot Noir, het resultaat van een strenge selectie van de beste percelen van het domein, uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke jaargangen. Deze kenmerkende cuvée belichaamt de elegantie en diepte van de Côte Chalonnaise, met een lang en nauwkeurig rijpingsproces dat de puurheid van het fruit en de nobelheid van het terroir versterkt. De neus is intens en complex, met een mix van zwarte kers, braam, zoete kruiden, gedroogde roos en een subtiele rokerige toets. In de mond is de textuur rijk, de tannines perfect gecombineerd en de afdronk is zeer aanhoudend, gekenmerkt door balans en frisheid. Cuvée Hors Ligne, een wijn bij uitstek om te bewaren, combineert uitstekend met een verfijnd gerecht zoals haas à la royale, gevulde duif of truffelrisotto.

De familie Devillard, al generaties lang geworteld in Bourgondië, belichaamt een veeleisende en diepmenselijke visie op wijn. Via vier iconische domeinen: Château de Chamirey in de Côte Chalonnaise, Domaine des Perdrix in de Côte de Nuits, Domaine de La Ferté in Givry en Domaine de La Garenne in de Mâconnais, maken ze gebruik van expertise die met passie van generatie op generatie is doorgegeven. Deze zeldzame aanwezigheid, van noord tot zuid in Bourgondië, maakt een subtiele en genuanceerde interpretatie van de indrukwekkende terroirs van de regio mogelijk.

Ver verwijderd van voorbijgaande trends, hanteren de Devillards een duidelijke filosofie: de identiteit van elk climat onthullen met precisie, balans en elegantie. Hun toewijding aan respectvolle wijnbouw, gebaseerd op perceel-voor-per-perceel teelt, duurzame landbouw en opbrengstbeheersing, getuigt van een diep respect voor de wijnstok en zijn omgeving.

Elke wijn draagt zo het kenmerk van een constante zoektocht naar uitmuntendheid, een combinatie van traditie en moderniteit. Als ware vertolkers van hun terroir nodigt de familie Devillard u uit om de rijkdom en diversiteit van Bourgondië te herontdekken met oprechte, precieze en karaktervolle jaargangen.

Wijnregio

Bourgogne / Frankrijk

Wijntype

Rood

Inhoud

1,5L

Rijpingspotentieel

10 ans

Druivenrassen

Pinot Noir

Technische fiche

Downloaden