Wat zoekt u?

L'Ermita 2014

Alvaro Palacios

0,75L

Priorat / Spanje / Rood

1350,00 €

Op voorraad

Robert Parker : 98/100

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Het juweel van de wijnen van Alvaro Palacios en een referentie onder de kwaliteitswijnen. Een wijn gemaakt van meer dan 60 jaar oude Grenache-druiven en laagproductieve Cabernet. Een wijn met veel kracht en elegantie, fijne en diepe aroma’s en de pracht van volrijp fruit.

“L’Ermita” is niet zomaar een wijn; het is een levende legende van de Priorat-regio, een meesterwerk van Álvaro Palacios, een van Spanjes meest invloedrijke wijnmakers. Dit domein belichaamt de essentie van de regio: steile hellingen, zwarte leisteenbodems, llicorella genaamd, en een onwrikbare passie voor uitmuntendheid.

De wijngaard L’Ermita, gelegen in Gratallops, in het hart van de Priorat-regio, is een klein juweeltje van 2 hectare, beplant met 75 tot 100 jaar oude wijnstokken, voornamelijk Garnacha (Grenache), met een vleugje Cariñena (Carignan) en enkele witte druivenrassen zoals Macabeu en Pedro Ximénez. Deze wijnstokken, geteeld op terrassen, worden met de hand bewerkt, vaak met behulp van paarden en muilezels, met volledig respect voor het terroir.

De vinificatie is al even nauwgezet: gedeeltelijke ontsteling, fermentatie in houten vaten, handmatig persen en vervolgens 18 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten. Het resultaat? Een wijn met een zeldzame diepte en complexiteit, met aroma’s van zwart fruit, kruiden, mineraliteit en een elegante tanninestructuur.

Elke jaargang van L’Ermita is een kunstwerk, een pure expressie van Priorat, een verzamelwijn, zowel krachtig als verfijnd, die tientallen jaren lang magnifiek kan rijpen.

Wijnregio

Priorat / Spanje

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

14,5%

Rijpingspotentieel

20 ans +

Druivenrassen

Carignan, Grenache Noir