Wat zoekt u?

Château Dassault 2019

Grand Cru Classé

Groupe Dassault

0,75L

Bordeaux / Frankrijk / Rood

59,00 €

Op voorraad

James Suckling : 93/100

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Overzicht
Gelegen op het prestigieuze kleizandterroir van Saint-Émilion, combineert Château Dassault 2019 rijkdom en elegantie. De blend bestaat uit ongeveer 74% merlot, 20% cabernet franc en 6% cabernet sauvignon, afkomstig van wijnstokken van ongeveer 26 jaar oud. Deze jaargang rijpt 14 tot 18 maanden op vaten, waarvan 70% nieuw, en onthult een verfijnde structuur en een opmerkelijke aromatische complexiteit. Een wijn die zowel krachtig als evenwichtig is en de expertise van deze Grand Cru Classé perfect weerspiegelt.

Proeven
De intense robijnrode kleur onthult paarse accenten. De neus ontvouwt aroma’s van zwart fruit (zwarte bes, braam), gecombineerd met tonen van zoethout, cacao, leer en zoete kruiden. In de mond is de body compact, met stevige maar goed geïntegreerde tannines, ondersteund door een minerale frisheid en een mooie volheid. De lange en aanhoudende afdronk illustreert de perfecte balans tussen kracht en finesse en belooft een uitstekend bewaarpotentieel.

Château Dassault, een Grand Cru Classé van Saint-Émilion, is een iconisch domein in Bordeaux, bekend om de elegantie en finesse van zijn wijnen. Het domein, gesticht in de 19e eeuw onder de naam Château Couperie, werd in de jaren 50 gemoderniseerd en uitgebreid door Marcel Dassault. Het beslaat nu 40 hectare wijngaarden, gelegen op de klei-kalksteen- en kleizandbodems van de noordelijke hellingen van Saint-Émilion. De druivenrassen zijn voornamelijk Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, wat evenwichtige en krachtige wijnen oplevert. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde betonnen vaten, met rijping op vat om complexiteit en elegantie te onthullen. Onder leiding van Romain Depons combineert het château traditie en innovatie in elke jaargang. De wijnen van Château Dassault onderscheiden zich door hun precisie, aromatische rijkdom en uitzonderlijke bewaarpotentieel. Het domein weerspiegelt de uitmuntendheid en familiekennis die al generaties lang wordt doorgegeven. Château Dassault is vandaag de dag een symbool van prestige en authenticiteit in Saint-Émilion en blijft wijnliefhebbers en -verzamelaars van over de hele wereld aantrekken.

Wijnregio

Bordeaux / Frankrijk

Classificatie

Grand Cru Classé

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

14,5%

Rijpingspotentieel

20 ans +