Wat zoekt u?

Château de Sancerre 'Cuvée de Connétable' 2021

Chateau de Sancerre

0,75L

Vallée de la Loire / Frankrijk / Wit

39,90 €

Uitverkocht

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

De premium cuvée van het domein, uitsluitend geproduceerd in de beste jaargangen. Deze witte wijn komt van de mooiste hellingen van het kasteel, op kalksteen- en vuursteenbodems. De geur is complex: citroenschil, witte bloemen, vuursteen, met een licht rokerige hint. In de mond is de balans tussen dichtheid, minerale spanning en aromatische precisie subliem. De textuur is zijdezacht, lang en bijna kristalhelder. Een geweldige Sauvignon Blanc, gemaakt om te rijpen en voor een verfijnd diner. Hij combineert perfect met kreeft, tong meunière of gerijpte kaas. Hij is al expressief, maar wint nog aan complexiteit met een paar jaar kelderrijping. Een verfijnde wijn, die zijn naam eer aan doet.

Château de Sancerre, gelegen op een heuvel met uitzicht op de Loire, is een van de meest iconische domeinen van de appellatie. De geschiedenis gaat terug tot de 15e eeuw, maar vandaag de dag is het een modern, veeleisend domein dat zich toelegt op precisiewijnbouw. De 55 hectare wijngaarden, verspreid over klei-, vuursteen- en kalksteenterroirs, bieden een prachtige diversiteit aan expressie. Sauvignon Blanc en Pinot Noir vinden hier een zeldzame elegantie, dankzij zorgvuldige processen van de wijngaard tot de kelder. Het Château is tevens het enige domein binnen de appellatie dat de naam “Château de Sancerre” mag dragen, wat het een unieke referentie maakt. Elke cuvée weerspiegelt de rijkdom van de bodem en de finesse van het klimaat van de Loire. Een grote naam in Sancerre, tussen traditie en uitmuntendheid.

Wijnregio

Vallée de la Loire / Frankrijk

Wijntype

Wit

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

12,5%

Rijpingspotentieel

10 ans

Druivenrassen

Sauvignon Blanc