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Château d'Arlay - Blanc "Tradition" 2022

Chateau d'Arlay

0,75L

Jura / France / Blanc

38,90 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Obtenu par assemblage d’1/3 de Savagnin et de 2/3 de Chardonnay avant fermentation (et non pas par assemblage de deux vins de cépage), suivi d’un élevage de trois ans en gros foudres toujours bien remplis, ce vin sec se sert tempéré en apéritif, sur asperges sauce mousseline, écrevisses, poisson de rivière (truite aux amandes, carpe farcie), viandes blanches (blanquette de veau), endives au jambon, cuisine exotique, volaille en crème, fondue, fromages de montagne (Jura, Savoie, Pyrénées, Suisse).
Arômes de noisette, de raisin sec, de thé, de chèvrefeuille. Toujours servir tempéré, jamais trop frais.
Nos vins blancs Tradition se garderont au moins 15 ans. Ils accentuent alors leur typicité due à la présence de Savagnin et à une lente oxydation parfaitement intégrée au vin.

Le Château d’Arlay est un domaine viticole historique situé dans le Jura, à Arlay, au cœur de la région viticole des Côtes du Jura. Ce château, datant du XVIIᵉ siècle, est l’un des plus anciens domaines viticoles de France encore en activité. Il est actuellement dirigé par la famille d’Arenberg, une lignée noble belge, qui a acquis le domaine au XIXᵉ siècle.

Le château a été construit en 1774 sur les fondations d’un ancien monastère. Il est entouré d’un parc de 8 hectares, aménagé à la fin du XVIIIᵉ siècle par la comtesse de Lauraguais. L’architecture du château reflète le style classique de l’époque, avec des façades symétriques et des intérieurs richement décorés.

e vignoble du Château d’Arlay s’étend sur environ 20 hectares et est cultivé selon des méthodes traditionnelles. Les cépages principaux sont le Savagnin, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Poulsard. Le domaine est réputé pour ses vins blancs, notamment le Vin Jaune, un vin unique élevé sous voile, ainsi que pour ses vins rouges légers et fruités.

Région viticole / Pays

Jura / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13,0%

Potentiel de garde

15 ans

Cépages

Chardonnay, Savagnin