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Hermitage "La Chapelle" 1,5 l 2017

Paul Jaboulet Aîné

1,5L

Côtes du Rhône / France / Rouge

520,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Le Hermitage « La Chapelle » 2017 de Paul Jaboulet Aîné est une cuvée d’exception de la vallée du Rhône septentrionale, provenant principalement des coteaux ouest d’Hermitage (Le Méal, Les Bessards, Les Rocoules), aux sols granitiques profonds. Ce vin 100 % Syrah exprime une robe sombre presque violette, un bouquet intense mêlant mûres, fruits noirs, chocolat, viande grillée, moka et nuances d’épices douces. La bouche est généreuse, dense et riche tout en restant élégante, avec des tanins fins très bien intégrés et une acidité soutenue qui assure fraîcheur et équilibre. La finale est longue, persistante, marquée par une belle minéralité, des notes de fumée et de graphite qui prolongent l’expression aromatique. Vin au potentiel de garde remarquable (2025‑2040+), il s’accorde magnifiquement avec du gibier, des viandes rouges en sauce ou des plats aux aromatiques complexes.

Fondée en 1834 sur la colline de l’Hermitage, à Tain-l’Hermitage, la maison Paul Jaboulet Aîné veille sur un patrimoine viticole d’exception, réunissant les terroirs les plus renommés de la vallée du Rhône septentrionale. Elle supervise aujourd’hui 105 hectares de vignes, s’étendant de Cornas à Côte-Rôtie, au cœur des appellations les plus prestigieuses du nord de la vallée du Rhône.

Grâce à une vinification précise et à un travail méticuleux dans les vignes, la maison élabore des cuvées sur-mesure, exprimant avec justesse la richesse et la diversité de leurs terroirs d’origine. Depuis 2016, l’ensemble des vins produits est certifié biologique, témoignant d’un engagement fort en faveur de la qualité et du respect de l’environnement.

Paul Jaboulet Aîné incarne ainsi la quintessence des grands vins de la vallée du Rhône, entre tradition, exigence et excellence.

Région viticole / Pays

Côtes du Rhône / France

Type de vin

Rouge

Volume

1,5L

Degré d’alcool

15,5%

Potentiel de garde

20 ans +

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