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Louis Roederer Collection+ 2 flûtes 245

Louis Roederer

0,75L

Champagne / France / Blanc

91,00 €

En stock

The World’s Most Admired Champagne Brand : N°1

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Minéral

Fruité

Coffret cadeau avec une bouteille du Champagne Louis Roederer Collection et 2 verres à Champagne

Un Champagne en mouvement – L’esprit Collection

Louis Roederer bouscule les codes avec la Collection 245, une cuvée vibrante qui marque une nouvelle ère de création libre et responsable. Héritière du Brut Premier, cette cuvée exprime la volonté de la Maison de composer un champagne vivant, millésimé de l’intérieur, construit sur la récolte 2020, enrichie de vins de réserve élevés sous bois et du perpétuel initié en 2012.

Le chiffre 245 fait écho à la 245e vendange depuis la fondation de la Maison en 1776, soulignant la dimension patrimoniale et évolutive de cette Collection. Un champagne qui ne cherche pas à figer un style, mais à traduire la nature du millésime, la richesse des terroirs, et la vision durable de la viticulture conduite en biodynamie.

La dégustation – Équilibre, profondeur et énergie

À l’œil, une robe dorée lumineuse aux reflets scintillants. Le nez est précis, intensément fruité : des notes de poire mûre, de zestes d’agrumes, de noisette grillée et une pointe saline en filigrane. En bouche, l’attaque est ample et structurée, puis laisse place à une fraîcheur minérale et une effervescence soyeuse. La finale, longue et savoureuse, révèle une complexité maîtrisée, signature de l’assemblage soigneusement composé.

La Collection 245 s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de mets fins comme un carpaccio de daurade, un risotto aux champignons ou une volaille rôtie à la truffe.

Une Maison parmi les plus admirées au monde
Louis Roederer figure avec fierté pour la sixième année consécutive en tête de classement des Most Admired Champagne Brands, une distinction qui célèbre son excellence constante, son indépendance familiale, son engagement pour la viticulture durable et sa capacité à innover sans jamais trahir l’âme de ses champagnes.
Une reconnaissance méritée pour une maison qui, avec Collection 245, réinvente le champagne de demain.

Pour Collection, Louis Roederer a poussé encore plus loin l’art de la sélection parcellaire afin de choisir, au cœur du terroir champenois, et avec une priorité pour les pratiques viticoles durables, des parcelles parfaitement adaptées à l’identité du nouveau vin et les plus aptes à s’accorder à l’assemblage spécifique de l’année.

Chaque grappe entrant dans la composition de Collection fait l’objet d’une sélection rigoureuse aussi bien en amont – à la parcelle – qu’au moment de la récolte et du pressurage, de façon à ne concentrer que l’excellence.

La création de Collection est également marquée par la mise en place d’une « Réserve Perpétuelle » débutée avec le millésime 2012, enrichie chaque année de la dernière vendange et conservée, à l’abri de l’oxygène, en cuves inox de grande capacité. Au fil des ans, cette Réserve Perpétuelle va s’enrichir de nouveaux vins issus de chaque nouvelle vendange pour former une matrice infinie de complexité, de fraîcheur et d’énergie.

Parallèlement, Roederer a largement accentué la proportion de vins de réserve sous bois dans les assemblages. Ces vins issus d’années antérieures et des jeunes parcelles du domaine Cristal, élevés en foudres de chêne français, sont la signature de la Maison. Ils équilibrent judicieusement la fraîcheur apportée par la Réserve Perpétuelle, donnent de l’intensité et aiguisent la salinité de l’assemblage.

Collection gagne ainsi en modernité, en complexité, se parant de toutes les vertus d’un très grand champagne.

… en toute liberté

Chaque assemblage de Collection possède ainsi une identité propre qui se révélera encore plus clairement avec le temps.

Région viticole / Pays

Champagne / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

12,5%

Potentiel de garde