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Château d'Arlay - Macvin blanc 2016

Name: Château d’Arlay – Macvin blanc
Brand: C’est la plus importante vente régionale du domaine, une véritable institution locale. Une spécialité du Domaine, obtenue par macération et non par saignée, des 5 cépages rouges et blancs du Jura (Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay, Savagnin), suivie d’un élevage de 2 ans en fût. Cet assemblage se veut à l’image des vins d’autrefois, issus de raisins mélangés dans la vigne. C’est à notre connaissance le seul encore pratiqué dans le Jura.
SKU: 481
Price: 41 EUR
Availability: OutOfStock

Chateau d'Arlay

0,75L

Jura / France / Blanc

41,00 €

Rupture de stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Robe jaune-vert pâle, premier nez de marc frais, de raisin frais, puis de fruits blancs
mûrs, de fruits confits.
Bouquet d’une grande complexité de fruits bien mûrs, de fruits secs (figue, pruneau,
pomme, poire, angélique, mirabelle, raisins secs, crème d’amande, miel, aspérule, anis…).
Finale particulièrement longue et complexe pour un vin de liqueur, où les traces d’eau-
de-vie s’estompent pour offrir le plaisir d’un vin liquoreux.

C’est la plus importante vente régionale du domaine, une véritable institution locale. Une spécialité du Domaine, obtenue par macération et non par saignée, des 5 cépages rouges et blancs du Jura (Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay, Savagnin), suivie d’un élevage de 2 ans en fût. Cet assemblage se veut à l’image des vins d’autrefois, issus de raisins mélangés dans la vigne. C’est à notre connaissance le seul encore pratiqué dans le Jura.

Région viticole / Pays

Jura / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

17,0%

Potentiel de garde

15 ans

Cépages

Chardonnay, Savagnin