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L'Ostal Chardonnay 2024

JM Cazes

0,75L

Languedoc / France / Blanc

8,50 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Minéral

Fruité

Domaine de l’Ostal – Chardonnay

Élégant et solaire, ce Chardonnay du Domaine de l’Ostal révèle tout le charme du Pays d’Oc. Issu de vignes baignées de lumière et soigneusement vinifié, il séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. Sa robe or pâle attire le regard, tandis que le nez s’épanouit sur des notes de fruits blancs, de fleurs délicates et de vanille subtile.

En bouche, la texture est riche et soyeuse, soutenue par une belle vivacité qui prolonge le plaisir. La finale, fruité avec des notes de minéralité et persistante, témoigne d’un élevage maîtrisé.

Un vin raffiné et accessible, à savourer dès aujourd’hui avec un poisson grillé, une volaille crémeuse ou un fromage doux. L’expression parfaite d’un Chardonnay méridional signé par la famille Jean-Michel Cazes.

Le Domaine de l’Ostal est un joyau viticole du Languedoc, alliant terroir prestigieux et savoir-faire familial.

Situé au pied de la Montagne Noire, entre Carcassonne et Narbonne, le Domaine de l’Ostal s’étend sur 150 hectares, dont 60 hectares de vignes et 25 hectares d’oliviers. Fondé en 2002 par Jean-Michel Cazes, célèbre propriétaire du Château Lynch-Bages à Pauillac, le domaine incarne l’esprit du sud avec des vins puissants et élégants. Le nom « Ostal », issu de la langue d’oc, signifie maison et famille, reflétant les valeurs fondatrices du domaine. Les vignes sont implantées sur le terroir renommé de La Livinière, offrant des crus d’exception comme le Grand Vin (AOC Minervois La Livinière) et l’Estibals (AOC Minervois). Le domaine produit également des vins blancs et rosés sous l’IGP Pays d’Oc. Grâce à une restructuration minutieuse du vignoble et à une cave moderne aménagée dans une ancienne tuilerie, le Domaine de l’Ostal allie tradition et innovation. Chaque cuvée exprime la richesse géologique et la diversité du climat méditerranéen. C’est une destination incontournable pour les amateurs de vins authentiques et de paysages préservés