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Château Carbonnieux blanc 2023

Perrin et Fils

0,75L

Bordeaux / France / Blanc

46,70 €

En stock

James Suckling : 92/100

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Le blanc de Carbonnieux est l’un des modèles de pureté aromatique dans Graves/Pessac‑Léognan.

Il séduit par une robe jaune pâle brillante.
Le nez s’ouvre sur des agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia, fleur de vigne), et parfois une touche exotique ou minérale selon le millésime.
En bouche, l’attaque est vive et fraîche, portée par le Sauvignon Blanc, tandis que le Sémillon apporte rondeur, volume et une texture plus dense, surtout grâce à l’élevage sur lies, partiellement en barriques/foudres avec un pourcentage de bois neuf.

La finale est nette, salivante, persistante, révélant une belle minéralité caractéristique des graves bien drainées.

Ce blanc se déguste jeune pour sa fraîcheur et sa vivacité, mais gagne en complexité avec quelques années.

Château Carbonnieux est l’un des domaines les plus anciens et prestigieux du Bordelais.

Fondé dès le XIIIᵉ siècle par les moines bénédictins de l’abbaye Sainte‑Croix de Bordeaux, il est situé à Léognan, sur la croupe de graves la mieux drainée de l’appellation Pessac‑Léognan. Depuis 1956, la propriété appartient à la famille Perrin, qui a investi dans la restauration du vignoble et dans la modernisation des chais tout en respectant la tradition.

Le domaine compte environ 92 hectares de vignes réparties presque équitablement entre rouges (≈ 50‑55 ha) et blancs (≈ 42‑45 ha).
Les cépages rouges sont dominés par Cabernet Sauvignon, complété par Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.
Pour les blancs, l’assemblage fait intervenir Sauvignon Blanc majoritaire, Sémillon, et en petite proportion Sauvignon Gris.

Quant aux sols, Carbonnieux bénéficie d’une mosaïque : graves profondes, graves plus fines, argile, sols argilo‑calcaires, sur un sous‑sol bien drainé.
Ces terroirs divers permettent d’implanter chaque cépage sur le sol le plus adapté, maximisant finesse aromatique et expression du terroir.

Région viticole / Pays

Bordeaux / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13,0%

Potentiel de garde

10 ans

Cépages

Sauvignon Blanc, Semillon