Que cherchez-vous ?

Château Larrivet Haut-Brion - Blanc 2021

Famille Gervoson

0,75L

Bordeaux / France / Blanc

48,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Le blanc “Blanc Sec” de Larrivet Haut‑Brion brille par sa pureté aromatique.

Dès le premier nez, il évoque les agrumes mûrs, les fleurs blanches, parfois des fruits exotiques avec une touche d’herbe fraiche selon le millésime.
En bouche, il combine volume, fraîcheur et texture : le Sauvignon apporte la vivacité et le caractère citronné, le Sémillon enrichit de rondeur et complexité. Le bois est utilisé avec finesse dans certaines cuvées (barriques, œufs de béton, foudres), pour donner de la profondeur sans dominer le fruit.

En finale, on retrouve une belle persistance, une tension saline/minérale, rappelant le terroir.

Un blanc gastronomique à déguster jeune pour sa fraîcheur ou à laisser évoluer pour plus de complexité.

Château Larrivet Haut‑Brion est une belle propriété de Pessac‑Léognan, située à Léognan, sur les hauteurs bordelaises proches de Haut‑Bailly.

Acquise en 1987 par la famille Gervoson, la maison s’est affirmée depuis comme un cru élégant, moderne et fidèle au terroir.
Le vignoble couvre environ 72 hectares dont ~61 hectares pour le rouge et ~11,5 hectares pour le blanc.

Les sols sont typiques des Graves : graves sableuses, argiles légères et sous‑sol calcaire, assurant un drainage parfait et une belle expression minérale.
L’encépagement rouge est centré sur le Cabernet‑Sauvignon complété de Merlot et Cabernet Franc, tandis que les blancs reposent sur Sauvignon Blanc, Sémillon (et parfois Sauvignon gris) pour les cuvées “blanc sec”.

Le domaine allie tradition et innovation : pratiques viticoles soignées, élevage en barriques neuves ou contenant variés, et projets récents (“Vignoble du Futur”) pour adapter le vignoble aux enjeux climatiques.

Région viticole / Pays

Bordeaux / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13,5%

Potentiel de garde

10 ans

Cépages

Sauvignon Blanc, Semillon