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San Giovanni della Sala "Orvieto Superiore"

Antinori

0,75L

Umbria / Italie / Blanc

22,20 €

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Issu d’un assemblage raffiné de Grechetto, Procanico, Viognier et Pinot Blanc, ce vin blanc typique de la région d’Orvieto séduit par sa pureté et sa fraîcheur aromatique. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche. La bouche, vive et équilibrée, offre une belle minéralité saline et une finale subtilement amandée. C’est un vin de plaisir immédiat, parfait à l’apéritif ou en accompagnement de poissons, fruits de mer et cuisine végétale.

Au cœur des collines verdoyantes de l’Ombrie, à une vingtaine de kilomètres d’Orvieto, se dresse le majestueux Castello della Sala, propriété de la famille Antinori depuis 1940. Entouré de 200 hectares de vignes, ce château médiéval du XIVe siècle est le berceau des grands vins blancs de la maison Antinori. Situé à une altitude de 400 à 500 mètres, le vignoble bénéficie d’un climat frais, aux nuits marquées, et de sols argilo-calcaires riches en fossiles marins — des conditions idéales pour l’élaboration de vins à la fois élégants, complexes et dotés d’une belle fraîcheur naturelle.

Le domaine Castello della Sala incarne la rencontre harmonieuse entre tradition ancestrale et innovation œnologique, avec une attention particulière portée aux cépages nobles tels que le Chardonnay, le Grechetto, le Sauvignon Blanc ou encore le Pinot Noir. Chaque vin exprime la singularité de ce terroir ombrien discret, mais d’une grande noblesse.

Région viticole / Pays

Umbria / Italie

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

12,5%

Potentiel de garde

à boire

Cépages

Grechetto, Pinot Blanc, Prociano, Viognier